Les brasseries de l'Avesnois

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Ce site est consacré aux brasseries de l'Avesnois.
L'Avesnois est une terre de bocage et de forêts. Les nombreuses sources d'eau pure ont permis, à la fin du 19ème siècle, à de très nombreuses brasseries (presque 200) de brasser d'excellentes bières.
Je vous laisse découvrir toutes ces brasseries à travers leurs histoires et leurs objets.

Je suis également brasseur amateur, je vous invite à découvrir comment brasser une bière à la maison mais aussi à comprendre tout le processus du brassage.

J'ai réussit à cumuler ces 2 passions, en ressuscitant une levure trouvée dans une brasserie Avesnoise "avant-guerre" et en brassant de la bière avec celle-ci.
Il était une fois : "la levure ressuscitée"





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Ce site n'est pas statique mais évolue au rythme de mes trouvailles, de mes recherches sur les brasseries et de mes brassages.
N'hésitez pas à me faire part de vos remarques, je suis preneur de toutes informations, anecdotes ou souvenirs concernant les brasseries de l'Avesnois.

Dernières mise à jour:
21/02/2017: Avesnes, Avesnelles
28/03/2017: Solre Le Chateau
05/06/2017: Liessies
07/10/2017: Colleret



Toutes mes recherches et mes photos sont disponible sur simple demande. C'est plus sympa qu'un clic-droit sans dire merci ou sans citer la source.



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