2 brasseries ont existé à
Cartignies.
-Brasserie
CHOTEAU de
1890 à 1900
.Brasserie
DEROMBISE
(rue de Floyon) jusqu'en
1939
En 1929, la brasserie était dirigée par Félicien DEROMBISE.
En 1937 elle produisait entre 3000 et 5000 hectolitres de bière
-Brasserie
GODINIAUX et LECOMTE de
1890 à 1926
.Brasserie-Malterie POL LECOMTE (Route d'Etroeungt)
jusqu'en
1939
La brasserie produisait entre 7000 et 10000 hectolitres de bière de
fermentation haute et fonctionnait à la vapeur. Elle produisait un
bière dénommée "Mousse Polaire"