Une seule brasserie connue à
Saint Remy Chaussée
-Brasserie
JUNIET-
VALERY de
1890 à 1906
Cette
brasserie appartenait à Juniet Valéry (1847-1917) et à son épouse Elise
Martin (1843-1921)
.Brasserie
JUNIET-CORDUANT
jusqu'en
1948
Son Fils
Juniet Valéry (1871 1940) repris la brasserie en 1906 avec son épouse Jenny Corduant (1882 1958). La brasserie s’arrêta en
1948.
La brasserie-malterie produisait entre 7000 et 10000 hectolitres de
bière.